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小炒山药的做法

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山药,祖国医学认为,山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质,所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用,还可以对消除神经疲劳,自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。

食材明细

主料
辅料
配料

小炒山药的做法步骤

  • 小炒山药的做法步骤:1
    1
    准备好山药、大葱、腊肉、杏鲍菇。
  • 小炒山药的做法步骤:2
    2
    切好腊肉、杏鲍菇、山药、大葱。
  • 小炒山药的做法步骤:3
    3
    葱、姜、蒜切成末。
  • 小炒山药的做法步骤:4
    4
    腊肉放入热水中煮下去咸味捞出。
  • 小炒山药的做法步骤:5
    5
    再入杏鲍菇和山药煮几开出锅。
  • 小炒山药的做法步骤:6
    6
    锅中入油,加入腊肉炒一炒。然后加入葱、姜、蒜末炸香。
  • 小炒山药的做法步骤:7
    7
    入杏鲍菇、山药炒一炒。
  • 小炒山药的做法步骤:8
    8
    放入豆鼓辣酱和老抽炒匀,最后放入大葱炒一炒,入味精出锅。
来自 美食天下 舒舒的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
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