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凉拌皮蛋首发

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凉拌皮蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

皮蛋 3个
黄瓜 1根

辅料

蒜蓉适量
小米椒圈 适量
生抽适量
香醋适量
白芝麻 适量

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌皮蛋的做法步骤

1
准备食材：黄瓜，变蛋，蒜瓣，小米椒。
2
小米椒切圈，蒜蓉切碎混合。
3
黄瓜切去头尾，用刮刀刮成长条并卷起来。
4
黄瓜卷放盘中央，变蛋去皮后每个切入4瓣摆入盘中。
5
调酱汁：蒜蓉和小米椒圈放入碗中倒入生抽和香醋，倒入白芝麻。
6
将酱汁浇在黄瓜卷上（酱汁自然的流到了变蛋下方）。
7
成品图。

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