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家常黄花鱼

丹青竹韵
家常黄花鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

家常黄花鱼的做法步骤

  • 家常黄花鱼的做法步骤：1
    1
    黄花鱼洗净控干切花刀
  • 家常黄花鱼的做法步骤：2
    2
    锅加油姜片入锅炸片刻捞出弃用（这样处理后再炸鱼，能保持鱼皮的完整不破损）
  • 家常黄花鱼的做法步骤：3
    3
    鱼入锅炸至两片金黄盛出
  • 家常黄花鱼的做法步骤：4
    4
    锅留油，花椒粉爆锅、葱姜蒜、豆豉辣酱入锅炸出香味
  • 家常黄花鱼的做法步骤：5
    5
    鱼入锅内，加糖烹料洒，加汤或水大火烧开小火慢炖（中间小心将鱼翻身）
  • 家常黄花鱼的做法步骤：6
    6
    汤汁将干时加盐调味即可出锅
来自 美食天下 丹青竹韵 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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