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冬笋红烧肉独家

冬笋红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
冬笋适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
姜适量
冰糖适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

冬笋红烧肉的做法步骤

1
五花肉冷水下锅焯水捞出，另加水和料酒、生姜、桂皮、八角、香叶、花椒煮八分熟放凉。
2
切成小块。
3
冬笋去壳焯水切好。
4
放入锅中小火煸炒出油，倒去多余的油脂，加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒上色。
5
加煮肉的汤烧煮。
6
放入冬笋同煮，加盐调味。
7
大火收汁。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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