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筒骨萝卜汤独家

筒骨萝卜汤的做法

1张图片

“冬吃萝卜夏吃姜，筒骨头汤煮萝卜，萝卜鲜嫩汤汁鲜美。”

食材明细

主料

猪筒骨 适量
白萝卜 适量
姜适量
八角适量
香叶适量
花椒适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

筒骨萝卜汤的做法步骤

1
骨头剁成块清洗干净。
2
冷水下锅焯水，洗净浮沫捞出。
3
放入高压锅中，加姜、香叶、八角、花椒、料酒烧煮，盖限压阀上汽烧煮15分钟。
4
白萝卜切滚刀块。
5
放入骨头汤中烧煮，加盐和适量生抽调味。
6
萝卜鲜嫩，汤汁味美。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：汤类家常菜

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