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梅菜鸡爪

农村家庭小厨

梅菜鸡爪的做法

4张图片

“鸡爪软烂，梅菜吸足了鸡爪的汤汁，美美哒！”

食材明细

主料

鸡爪适量
梅菜适量

辅料

啤酒 1罐
大蒜子 适量
生姜适量
桂皮八角 适量

调料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
豆瓣酱 适量

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

梅菜鸡爪的做法步骤

1
鸡爪切开，梅菜提前泡好。
2
锅内放油，炸大蒜子生姜，最后放鸡爪翻炒，再放一勺豆瓣酱
3
炒到鸡爪变色，倒啤酒没过鸡爪，放桂皮八角大火煮开。
4
煮开倒入梅菜，放盐，可以放高压锅压5分钟，可以快速煮烂。
5
最后大火收汁，放鸡精调味。
6
出锅
7
鸡爪很软烂。

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