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蒸剁椒金针菇

蒸剁椒金针菇的做法

2张图片

食材明细

主料

金针菇 适量

辅料

剁椒酱 适量
葱适量
大蒜适量
蒸鱼豉油 适量

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒸剁椒金针菇的做法步骤

1
金针菇撕成条铺在盘子上。
2
切点大蒜，入锅炒香倒入剁椒酱上，注意这个油不要太多，要不然会不爽口。
3
把剁椒酱直接铺在上面，这个剁椒酱是我自己做的，没有剁椒就直接拿新鲜的辣椒剁碎放锅里油过下铺上面。
4
锅里加油(这个量别太多了)放入切好的大蒜炒香加点耗油和酱油，汤汁觉得比较干的话可以加点水
5
我用的开水蒸的，大概5分钟就差不多了。
6
蒸好后撒上葱花，沐上蒸鱼豉油，泼上热油激发葱的香味。(这个就是前面为啥让亲们少用点油炒蒜的原因)其实前面步骤省了味道也是可以的。

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使用的厨具：蒸锅

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