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干豆角炖排骨

宁静致远0217

干豆角炖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 1斤
干豆角 1把

辅料

酱油 20ml
啤酒 1罐
冰糖 5g
八角 1个
桂皮 1块
香叶 1片
白芷 1个
小茴香 1勺
豆根 3根

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

干豆角炖排骨的做法步骤

1
豆根，干豆角泡发一夜，肋排解冻，葱姜蒜香叶，小茴香，桂皮等准备。
2
锅中放水煮排骨。
3
去除浮沫。
4
转入砂锅中，放香料盒。
5
豆根干豆角切段。
6
锅中加啤酒，酱油，冰糖炖1.5小时，然后放豆根和干豆角再炖半小时即可。
7
成品。

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使用的厨具：砂锅

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