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鱼咬羊

宁静致远0217

鱼咬羊的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼 1条
羊肉 1块

辅料

葱姜蒜 适量
八角 1个
生抽 10ml
料酒 10ml
彩椒适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

鱼咬羊的做法步骤

1
鲈鱼去除内脏清洗干净，姜切片，葱蒜八角准备。
2
羊肉切片。
3
羊肉足够塞入鱼腔里。
4
锅中放油爆香姜花椒。
5
放入羊肉炒变色。
6
加味极鲜，白糖，料酒稍炒。
7
羊肉和汤汁分别盛出。
8
羊肉放入鱼中用牙签封好。
9
锅中放油炒香葱蒜花椒。
10
放入鲈鱼见两面金黄。
11
放味极鲜，冰糖，一罐啤酒焖煮至鱼熟。
12
鱼盛出，锅中汤汁勾芡。
13
淋在鱼上，撒彩椒碎。

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使用的厨具：炒锅

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