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椒盐虾

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椒盐虾的做法

2张图片

食材明细

主料

虾 15只

辅料

青椒、红椒、葱、姜 适量
淀粉 2匙
料酒 2匙
胡椒粉 少许
椒盐 2匙
盐 1匙
食用油 适量

原味口味
未知难度

椒盐虾的做法步骤

1
大虾解冻，剪去虾腿、虾须、虾枪，从虾背挑去虾线，洗净，放入料酒、盐、胡椒粉翻拌均匀腌制一会。
2
青椒、红椒切小丁，蒜、葱切末，姜切丝备用。
3
撒上淀粉再次拌匀。
4
锅内放入适量食用油，油烧至七成热，逐个放入虾。
5
炸至金黄捞出控油。
6
另一锅内放入少量食用油，加入姜丝、蒜末，小火爆香。
7
加入青椒、红椒翻炒几下。
8
倒入虾、加入适量椒盐，继续翻炒入味。
9
出锅撒上葱花。

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