菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

芹菜猪肉饺子

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

芹菜猪肉饺子的做法

2张图片

食材明细

主料

瘦肉 250g
大葱 1颗
芹菜 1颗
面粉 3勺

辅料

花椒水 适量
生抽 1匙
料酒 1匙
蚝油 1匙
食用油 适量
盐适量
香油 1匙
黄酱 1匙
姜 1块

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

芹菜猪肉饺子的做法步骤

1
猪肉（瘦肉）剁碎，加入生抽、花椒水、料酒、蚝油、姜末搅拌均匀放置一会。
2
面粉加入适量水，揉成软硬适中的面团，醒半小时以上。
3
芹菜洗净，切成长段，焯水1分钟捞出。
4
锅内加入适量食用油，烧五成热放入黄酱，小火炸香，放凉后加入肉馅、大葱末、芹菜末（切菜切末后攥出水分）。
5
再加入盐和香油搅拌均匀。
6
面团分成小剂子，擀成薄片，包好饺子（花式饺子是闺女的手艺）。
7
锅内放入适量水烧开，下入饺子煮熟。

小窍门

芹菜也可换做白菜、萝卜等，芹菜可不放黄酱，保持芹菜的原味。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

芹菜猪肉饺子的更多做法

你可能还喜欢

主食家常菜