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芸豆馅独家

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芸豆馅的做法

1张图片

“芸豆馅可以做东北粘豆包”

食材明细

主料

红芸豆 500g

辅料

白糖 200g
玉米油 30g

甜味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

芸豆馅的做法步骤

1
芸豆清洗干净提前泡一晚上。
2
放电压力锅，加水和芸豆平齐利用豆蹄筋功能熟了自动停止。
3
熟了，用手指能轻轻碾碎，特别软很好吃。
4
趁热加白糖。
5
拌匀制白糖融化。
6
稍微按压碎，我喜欢吃起来有颗粒感的，所以不按压太碎。
7
放入锅中小火炒出多余水分。
8
加入玉米油。
9
炒制玉米油充分和芸豆馅融合在一起，软硬程度如图能挺住不流动即可。
10
搓成圆球放冰箱冷冻保存。

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使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：小吃家常菜

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