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炸肉圆菜头汤的做法

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炸肉圆菜头汤,属于福建地方美食,逢年必备的,炸肉圆酥香,菜头软糯,汤汁鲜美,来上一碗暖心又暖胃,太舒服啦!

食材明细

主料
  • 炸肉圆 适量
  • 大青菜头 适量
  • 香菜 适量
辅料

炸肉圆菜头汤的做法步骤

  • 炸肉圆菜头汤的做法步骤:1
    1
    备好食材:如图,大青菜头削去外层及筋,洗净备用,炸肉圆必好,香菜洗备好。
  • 炸肉圆菜头汤的做法步骤:2
    2
    大菜头切成小块备用。
  • 炸肉圆菜头汤的做法步骤:3
    3
    热锅加入适量猪油,下菜头翻炒片刻。
  • 炸肉圆菜头汤的做法步骤:4
    4
    加入适量清水煮十八分钟至汤色变白。
  • 炸肉圆菜头汤的做法步骤:5
    5
    炸肉圆切成大小适中的块备用。
  • 炸肉圆菜头汤的做法步骤:6
    6
    香菜切成小段备用。
  • 炸肉圆菜头汤的做法步骤:7
    7
    把炸肉圆放入煮十分钟,加入适量盐,胡椒粉及鸡精调味。
  • 炸肉圆菜头汤的做法步骤:8
    8
    把香菜放入烫下即可出锅。
  • 炸肉圆菜头汤的做法步骤:9
    9
    成品图(美美的享用吧)。
  • 炸肉圆菜头汤的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

大青菜头切成小块翻炒片刻更易熟!
这是一道地方美食,过年必吃的!
祝大家新春快乐!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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