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清蒸素丸子独家

清蒸素丸子的做法

1张图片

“素丸子蒸起来少油清淡，味道也是很好滴。”

食材明细

主料

白萝卜 适量
豆渣适量
鸡蛋适量
淀粉适量
葱适量

辅料

蚝油适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

清蒸素丸子的做法步骤

1
打豆浆滤出的豆渣。
2
白萝卜擦成丝，加盐搓软。
3
挤去水分。
4
放入面粉、鸡蛋、葱白、盐、蚝油。
5
搅拌均匀。
6
做成丸子放到盘子里，放到蒸架上蒸10分钟。
7
关火撒上葱花，利用余热焖熟。
8
水淀粉搅好。
9
锅中放少许水加点生抽，倒入水淀粉烧粘稠。
10
浇到丸子上面。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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