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零失败的韩式辣炒年糕

老杨的厨房

零失败的韩式辣炒年糕的做法

1张图片

“老杨改良版，操作简单，一做就成功。味道一样很好。”

食材明细

主料

年糕条 一包
胡萝卜 一个
洋葱一个
白菜一片

辅料

韩式辣椒酱 一汤匙
猪骨浓汤宝 一个
糖一茶匙

配料

盐适量

微辣口味
煨工艺
廿分钟耗时
简单难度

韩式辣炒年糕的做法步骤

1
胡萝卜洋葱白菜切丝，用少许油翻炒一下，滴一点白醋，保留色泽和维生素
2
年糕，加水，刚刚淹没年糕就好。韩式辣酱，一个浓汤宝，一茶匙糖，煮开后转小火，隔一会搅拌一下
3
煮到汤汁变浓，加入蔬菜，搅拌，中火，不断搅拌直到汤汁浓郁，可以挂在年糕上，并且锅里没有可以流动的汁。依口味放盐（一般不需要）

小窍门

年糕和酱入锅一定要搅拌均匀再煮，煮开转小火要不断去搅动以防粘锅

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