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拔丝红薯🍠

魏乐魏辰麻麻

拔丝红薯🍠的做法

1张图片

“非常时期就宅在家里，发现还有两根红薯，做家人喜欢的拔丝红薯吧！”

食材明细

主料

红薯两根

辅料

白糖适量
玉米粉 适量
食用油 适量

甜味口味
拔丝工艺
半小时耗时
普通难度

拔丝红薯的做法步骤

1
红薯洗净去皮。
2
滚刀切块。
3
下水煮开捞出过凉水。
4
放入适量玉米粉。
5
让每一块红薯均匀裹上干淀粉。
6
油烧六成热，炸第一遍捞出，再把油加热至八成热炸第二遍。
7
捞出放入盘中待用，炒锅放入少许油放入适量白糖，小火慢熬，直到把糖熬成液体状，倒入炸好的红薯，让红薯均匀的裹上糖汁（熬汤的时候一定看好锅不停推动糖，怕糊锅，没来及拍照）。
8
出锅装盘喽！味道棒极了🌟，准备一碗清水，拔丝太长就沾一下水哦！

来自美食天下魏乐魏辰麻麻的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食

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