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回锅肉炒圆白菜独家

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回锅肉炒圆白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

圆白菜 半个
熟猪肉 适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
豆豉适量
郫县豆瓣酱 适量

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

回锅肉炒圆白菜的做法步骤

1
圆白菜撕成小块。
2
肉是提前煮熟的，切成片。
3
准备葱姜。
4
热锅凉油，放豆豉，葱姜炒出香味，放豆瓣酱翻炒。
5
炒出红油。
6
放肉片翻炒。
7
大约炒两三分钟，炒出油。
8
放圆白菜。
9
翻炒一分钟，炒制断生。
10
加盐和鸡精调味关火。
11
出锅装盘完成。

小窍门

加盐之前尝一下咸淡，因为豆瓣酱，豆豉都是咸的。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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