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泡椒猪肚尖独家

泡椒猪肚尖的做法

1张图片

“这是一道快炒菜，下酒、下饭“神器”。”

食材明细

主料

猪肚半个（肚尖）
泡椒适量
小米椒 适量
青椒适量
干红椒 适量
姜片适量
蒜瓣适量

辅料

菜籽油 适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
味极鲜 适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

泡椒猪肚尖的做法步骤

1
将泡椒、青椒、小米椒、干红椒、姜、蒜瓣，改刀好；
2
将猪肚切成粗点的条；
3
猪肚焯水，用水冲洗浮沫；
4
炒锅放入菜籽油放入姜片、蒜、干红椒炝锅，放入猪肚，大火翻炒；
5
放入青椒、小米椒、盐，将青、红椒炒软；
6
将食材翻炒匀；
7
倒入少许水；
8
放入酱油、味极鲜翻炒匀即可。
9
成品。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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