油菜洗净一切2半。

焯水加一点盐和油可以保持油菜的翠绿。

攥干水分摆盘。

香菇切花刀，我也是第一次做这个菜，香菇花刀改的不对劲还请谅解。

香菇焯水攥干水分备用，调一碗料汁里面放蚝油+生抽+糖+盐+鸡精+五香粉+水淀粉调试均匀，可以尝试口味，按自己的喜好来就可以。

调好的料汁倒入锅中让香菇先炖上2分让其充分入味。

然后捞出摆盘。

再把余下的料汁熬制粘稠关火。

浇到摆好盘的油菜中。

家常小炒请您品尝。

成品。