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红酒醉排骨独家

红酒醉排骨的做法

3张图片

“冬将至，春可期。愿江山无恙，人间皆安！今来一款：红酒醉排骨，用美食安利一下！排骨加了红酒，真是别有一番滋味哦！”

食材明细

主料

排骨适量
红酒适量
葱适量
姜适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量

辅料

盐适量
油适量
糖适量
酱油适量
料酒适量
老抽适量
开水适量

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

红酒醉排骨的做法步骤

1
排骨洗净锅中焯水，加入姜片，料酒和花椒。
2
大料和葱姜备用。
3
排骨焯水后冲洗干净。
4
锅中入油烧热放糖炒至糖色。
5
放入排骨翻炒。
6
放入大料和葱姜炒香。
7
加入开水，酱油，老抽。
8
放入红酒提香。
9
中小火炖四十五分钟左右。
10
排骨熟后加盐调味。
11
大火收汁即可出锅。
12
撒入熟芝麻点缀。
13
家宴款待必备哦。
14
成品图。

小窍门

加入红酒去腥提香，口感很赞哦！祝您假期愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

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