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松花蛋玉子豆腐首发

松花蛋玉子豆腐的做法

3张图片

“松花蛋好吃，但是不宜多吃。两个松花蛋加一包玉子豆腐一道高颜值的凉拌菜就搞定了。”

食材明细

主料

松花蛋 2个
玉子豆腐 1个

辅料

小米辣 1个
青辣椒 1小段
大蒜 2瓣
香菜 1根
香醋 2勺
生抽 2勺
白砂糖 3g
盐适量
香油 3滴
油辣椒 3g

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

松花蛋玉子豆腐的做法步骤

1
食材：玉子豆腐1个，松花蛋2个去皮，香菜1根洗净，小米辣1个，青辣椒适量，大蒜2瓣。
2
将松花蛋，一分为二，切完把刀擦干净。
3
再2分为4，4再分成8份。注意每切一刀都要把刀擦干净。
4
玉子豆腐切成小块放在盘子中间。
5
小米辣1个切圈，大蒜两粒切末，香菜一根切碎，青椒适量切碎放入碗中。
6
两勺香醋，两勺生抽，2g糖，适量的盐，一小勺油辣椒，3滴香油搅拌均匀。
7
将料汁均匀地浇在松花蛋和玉子豆腐上。

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