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地三鲜独家

地三鲜的做法

2张图片

“今天做了不用油炸的地三鲜，健康美味老少皆宜。”

食材明细

主料

茄子 2个
土豆 1个
青椒 2个

辅料

葱段适量
蒜瓣适量
姜片 3片
生抽一勺
盐少量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

地三鲜的做法步骤

1
茄子，土豆，青椒，大葱，蒜，姜。
2
却成滚刀块，土豆却成滚刀片。
3
不沾锅到入油加热。
4
放入土豆，茄子煎。
5
煎到9分熟，放入青椒，大葱，蒜片，姜片。
6
炒到青椒熟了，不爱吃脆的就多炒一会。
7
翻炒出锅。
8
简单健康美味。
9
成品要比饭店的好，没有那么大的油。

小窍门

中途怕土豆不熟，把茄子推到锅边，土豆摆好盖上盖子焖几分就熟好了。

来自美食天下 Doctor_mtNXLM 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜东北菜

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