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啤酒鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    鸭子斩块后冷水入锅焯出血水。
  • 啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    锅中加入植物油,放入鸭块翻炒变色。
  • 啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    加入姜片蒜粒,干红辣椒,桂皮,八角和花椒粒炒香。
  • 啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    烹入料酒,加入酱油,老抽,蚝油和白糖翻炒均匀。
  • 啤酒鸭的做法步骤:5
    5
    倒入啤酒烧开转小火炖煮40分钟。
  • 啤酒鸭的做法步骤:6
    6
    汤汁收干后关火,放入切碎的青蒜拌匀即可。
来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   宴客菜  

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