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奶香饼干

花式炒咸菜

奶香饼干的做法

2张图片

“快手饼干做起。感谢提供配方的网友。奶香酥脆的。”

食材明细

主料

蛋糕粉 150g
黄油 80g
奶粉 25g
白糖 40g

辅料

鸡蛋 1个

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

奶香饼干的做法步骤

1
准备食材。蛋糕粉150克，黄油80克，白糖40克，奶粉25克，鸡蛋一个。
2
把黄油、奶粉、白糖放到碗中，搅拌。放一个鸡蛋，继续搅拌。把蛋糕粉放进去，搅拌。手上粘些面粉，把面和成团。
3
面团放到塑料袋里，放到冰箱冷藏半个小时到一个小时。醒面。
4
面板上放些干面粉，把醒好的面团揉成团。擀成3-4毫米厚的面片。
5
用模具压出各种形状的饼干。这个模具是做饭团的模具的一部分。剩下的碎面团再团成团，再用模具，直到都做成你喜欢的形状。
6
饼干放到烤箱里烤，上下火，八分钟。时间与饼干薄厚和烤箱性能相关。边烤边观察。烤好放凉就脆了。
7
成品图。奶香脆甜的，不喜欢吃甜的就少放些糖。

小窍门

我的烤箱是不能调节温度的简易小烤箱，火力较猛。

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使用的厨具：电烤箱

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