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香辣煎带鱼独家

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香辣煎带鱼的做法

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食材明细

主料

带鱼适量
盐适量
生抽适量
白胡椒粉 适量
花椒粉 适量
料酒适量

辅料

姜丝适量
蒜片适量
干红辣椒 适量
淀粉适量

香辣口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

香辣煎带鱼的做法步骤

1
带鱼清理干净。
2
加入主料中所有调料。
3
拌匀腌制一个小时。
4
腌制好的带鱼粘一层干淀粉。
5
锅中热油，五成热下入带鱼煎制两面金黄即可。
6
煎制好的带鱼备用。
7
锅中留底油爆香姜蒜。
8
放干红辣椒炒出辣味，很炝的。
9
放入带鱼。
10
加适量生抽。
11
手拿炒锅掂几下，不能翻动，只能掂超过让鱼均匀沾满煎制即可。
12
出锅了。

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使用的厨具：炒锅

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