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蒜香芦笋北极虾

蒜香芦笋北极虾的做法

4张图片

“北极虾香酥，芦笋脆嫩，蒜香味很好吃。”

食材明细

主料

北极虾 150克
芦笋 150克

辅料

大蒜 4瓣
胡椒粉 1/2小瓣
白糖 1小匙
料酒 1小匙
生抽 1小匙
盐适量
油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香芦笋北极虾的做法步骤

1
芦笋切去老根，刮去老皮。切成段。
2
放入开水锅中焯水，捞出过凉。
3
北极虾洗净沥干水分，扑上一层淀粉。
4
锅中多放点油烧热，放入虾，中小火炸到颜色变深捞出。
5
锅中留适量油，放入蒜末炒成金黄色。
6
加入虾，加点白胡椒和白糖翻炒。
7
淋入料酒继续翻炒。
8
放入芦笋，加点盐和生抽，翻匀即可出锅。

来自美食天下宁小麦的作品

使用的厨具：炒锅

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