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大葱炒猪肝

凤记美食
大葱炒猪肝的做法

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食材明细

主料
辅料

大葱炒猪肝的做法步骤

  • 大葱炒猪肝的做法步骤：1
    1
    猪肝切薄片加入适量水和白醋浸泡。
  • 大葱炒猪肝的做法步骤：2
    2
    浸泡一段时间后的猪肝冲洗去醋味控净水，加入适量盐、鸡精、木茨粉、小苏打、蛋清、油抓匀腌制好备用。
  • 大葱炒猪肝的做法步骤：3
    3
    料头切好备用。
  • 大葱炒猪肝的做法步骤：4
    4
    锅烧热下油、葱、姜、洋葱爆香。
  • 大葱炒猪肝的做法步骤：5
    5
    下猪肝翻炒，有条件最好猪肝拉过油更好。差不多熟时调好味，下香油翻匀出锅。
  • 大葱炒猪肝的做法步骤：6
    6
    装盘。
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