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清肠食谱浇汁西兰花

清肠食谱浇汁西兰花的做法

3张图片

“西兰花就是这样素炒才比较好吃，先把西兰花煮好，再淋一个酱汁就很不错了。”

食材明细

主料

西兰花 400g

辅料

大蒜 10g
油 10ml
盐 5g
生抽 5ml
蚝油 5ml

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

浇汁西兰花的做法步骤

1
西兰花切成小朵后洗净，沥干水分备用。
2
锅中热油爆香蒜米。
3
加入适量开水。
4
加入一勺盐。
5
西兰花倒入锅中煮。
6
煮至西兰花断生后，捞出来沥干水分，倒入盘中。
7
锅中热油，再加入多一点的蒜米炒香。
8
加入少许开水。
9
加入适量生抽。
10
加入适量蚝油。
11
汤汁煮开后，淋在之前的西兰花上拌匀即可。

小窍门

煮西兰花的时候放一点盐，煮出来的西兰花颜色会更漂亮一点，而且不用煮太久，煮太久会口感不好。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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