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香辣鸡胗的做法

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这个鸡胗麻辣中带着香味儿,很好吃。我以前鸡胗都是用高压锅烧着吃的,看到大厨们真的很会吃,也学来一招,炒着吃,还真比烧着吃够味儿,口感也不错,脆脆的,筋筋道道,很有嚼头。鸡胗切片切花都可以,今天来个菊花样的,图个新颖。雅子觉得鸡胗切片很好,省事儿,大小也合适,随心情尽情地享受吧!

食材明细

主料
辅料

香辣鸡胗的做法步骤

  • 香辣鸡胗的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 香辣鸡胗的做法步骤:2
    2
    鸡胗先横切。
  • 香辣鸡胗的做法步骤:3
    3
    再竖切。
  • 香辣鸡胗的做法步骤:4
    4
    红椒切块儿,葱蒜碎,干尖辣椒剪断待用。
  • 香辣鸡胗的做法步骤:5
    5
    用开水焯鸡胗变色即可。
  • 香辣鸡胗的做法步骤:6
    6
    控干水分。
  • 香辣鸡胗的做法步骤:7
    7
    用食用油把尖椒炸出香味,再下葱蒜炒出香味。
  • 香辣鸡胗的做法步骤:8
    8
    再放入鸡胗暴炒片刻。
  • 香辣鸡胗的做法步骤:9
    9
    最后放入红椒块和调料翻炒片刻即可。
来自 美食天下 雅子 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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