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四川蒜苗回锅肉独家

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四川蒜苗回锅肉的做法

1张图片

“自己家的大蒜真的外面超市买的好吃太多”

食材明细

主料

肉适量
蒜苗适量

辅料

姜适量
豆瓣酱 适量
盐适量
老抽适量
蒜适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜苗回锅肉的做法步骤

1
豆瓣酱准备。
2
肉切片，姜蒜切好，蒜苗切好。
3
起锅放油，下入猪肉爆出油出来。
4
有点金黄色就可以了。
5
打出来装好。
6
下姜蒜爆炒。
7
下入豆瓣酱翻炒出红油。
8
然后加入蒜苗头。再加入肉。加老抽加盐翻炒。
9
一直翻炒。
10
加入叶子。翻炒。
11
断生就可以。
12
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜川菜午餐晚餐

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