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香芹遇百合

香芹遇百合的做法

2张图片

“今年春节宅家练手艺😁，大鱼大肉已经不是现代人的追求，素素静静是餐桌上的大爱。一把芹菜，几个百合，稍添几个大腰果，就是一盘青翠悦目的美食。”

食材明细

主料

香芹适量
百合适量

辅料

腰果适量
盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香芹炒百合的做法步骤

1
百合摘好洗净。
2
香芹洗净切段。
3
烧开水，放点盐，焯一下芹菜。
4
半分钟捞出过凉水。
5
加几个大腰果。
6
热锅冷油。
7
油热了，先放芹菜翻炒，再放入腰果，加少许盐。
8
再放入百合快速翻炒。
9
百合透亮就好了。
10
盛盘。
11
一盘青翠悦目，简单的快手素菜成功上桌😀。

小窍门

百合不易炒时间长，一定要快速翻炒。腰果可配可不配，过年买的坚果，临时加的。

来自美食天下簡姐的作品

使用的厨具：炒锅

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