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鱼头蛋花汤独家

鱼头蛋花汤的做法

2张图片

“咸鲜，好喝😋”

食材明细

主料

炸鱼头 一个
木耳适量
圣女果 适量
香菜适量
柴鸡蛋 2个

辅料

玉米油 适量
葱适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒粉 适量
姜适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鱼头蛋花汤的做法步骤

1
炸鱼头一个。
2
圣女果一切为二。（西红柿外红里面不太红，我就换圣女果了😅）
3
黑木耳适量。
4
柴鸡蛋2个打散。
5
蒜黄，香菜。
6
锅内适量油烧热，姜葱炒香。
7
圣女果放入翻炒两下。
8
适量清水。
9
鱼头放入，大火煮开。
10
中火炖至汤色发白。
11
黑木耳放入，再煮几分钟。
12
蛋液淋入。
13
待蛋花浮起，香菜，蒜黄撒入。适量盐，鸡精，白胡椒粉调味儿。关火。
14
鱼头舀入盆内。鱼头蛋花汤倒入汤盆内即可。
15
成品。
16
成品。
17
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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