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炝拌包菜首发

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炝拌包菜的做法

1张图片

““清肠食谱”春节过去了，从健康的角度讲，是应当清肠消脂的。今日中午，我做了一道消脂的凉菜：熗拌包菜。”

食材明细

主料

包菜半个

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
蒜蓉适量
花椒粒 适量
辣椒面 适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

炝拌包菜的做法步骤

1
半个包菜洗净后切丝。
2
锅内烧水烧开后下入包菜丝焯烫。为保证菜叶鲜绿，加一点食用油和盐焯烫十几秒后捞出沥干水分。
3
大碗内加入花椒粒，辣椒面，食盐和蒜蓉。
4
起锅烧油。
5
将热油淋在碗内。
6
倒入焯烫好的包菜丝，搅拌均匀端上桌。

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使用的厨具：平底锅

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