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白菜炖牛肉独家

白菜炖牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

白菜一颗
牛肉半斤

辅料

油适量
盐一勺
老抽两勺
醋一勺
糖两勺
生粉适量
水适量

原味口味
未知难度

白菜炖牛肉的做法步骤

1
白菜洗净切开。牛肉切小块焯水，忘拍了。
2
牛肉先用适量生粉和一勺老抽、一勺醋、一勺糖腌渍一会儿，再下油锅煸炒。
3
然后放入清水，水量快要没过牛肉为宜。大火烧开后转小火炖煮半个小时。我这个牛肉比较嫩，如果是老的牛肉，适当延长时间。
4
加入白菜炒匀，炖煮片刻。
5
加入剩下的调料。
6
我喜欢加些香菜，随意。加些辣也行。
7
出锅。
8
软烂适宜。

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所属分类：热菜家常菜

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