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虾仁蒸鸡蛋

虾仁蒸鸡蛋的做法

1张图片

“虾仁蒸鸡蛋，是一道营养早餐。特别适合孩子老人。虾仁和鸡蛋的营养价值高。鸡蛋是人体每天必须的保证一个的量，可以增加记忆力，补充蛋白质的营养。”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
虾仁 5个

辅料

酱油 1勺
麻油 1勺

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁蒸鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋打入碗里虾仁和豌豆备好。
2
鸡蛋打散加水拌匀。
3
过滤一下倒入碗里。
4
上锅蒸8分钟。
5
虾仁和豌豆煮一下备用。
6
把酱油和麻油倒入碟子中。
7
蒸8分钟后的鸡蛋加入虾仁在蒸2分钟。
8
捞出加豌豆和淋上酱油。
9
开吃。

小窍门

鸡蛋最好是不要放冰箱里拿出来就蒸，很容易起蜂窝。要把鸡蛋提前拿出在打散蒸更嫩滑。

来自美食天下大草海的作品

使用的厨具：蒸锅

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