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牛肉虾仁披萨独家

牛肉虾仁披萨的做法

4张图片

食材明细

主料

高筋粉 150克
牛肉 1块
虾仁 5只
马苏里拉芝士 适量
黄油 30克

辅料

番茄沙司 适量
酵母 2克
黑胡椒粉 少许
盐适量
生粉少量
料酒少许

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

牛肉虾仁披萨的做法步骤

1
准备的原料。
2
高筋粉加清水80克，黄油20克，酵母2克揉成光滑的面团，醒发40分钟左右。
3
牛肉，虾仁切丁，加盐，料酒，黑胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟。
4
醒发好的面团擀成薄面皮。
5
用个大碗划出披萨底。（不这样做也可以）。
6
披萨底上用叉子戳出洞洞眼，继续醒发20分钟左右。
7
剩下的黄油加热。
8
加入腌制好的牛肉虾仁。
9
大火翻炒变色就可以。
10
醒好的饼底涂上一层番茄沙司，撒点芝士。
11
铺上牛肉虾仁。
12
再铺上一层芝士。
13
烤箱180度预热。中层烤制15分钟。

小窍门

1.牛肉，虾仁要先腌制加工至半熟，烤的时候就可以减少时间。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙意大利菜西餐

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