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牛肉焗饭首发

牛肉焗饭的做法

3张图片

“平淡的表面下隐藏着丰富的食材，还可以更丰富哦！”

食材明细

主料

冷米饭 190g
马苏里拉芝士碎 80g
牛肉粒 70g
洋葱 25g
胡萝卜丁 35g

辅料

熟玉米粒 适量
熟白玉菇 适量
黄彩椒 适量
俄式酸黄瓜仔 1根
葱适量
泡椒 2个
生抽 1勺
海盐 2g
橄榄油 适量
现磨黑胡椒碎 适量
红彩椒 适量
蒜适量

咸鲜口味
焗工艺
半小时耗时
简单难度

牛肉焗饭的做法步骤

1
牛里脊肉切成丁加25克洋葱碎，1克海盐，适量的黑胡椒碎，一小勺橄榄油，抓均腌制5分钟。
2
马苏里拉芝士碎80g、熟玉米粒25g解冻。红萝卜，红、黄彩椒，焯水白玉菇适量适量，酸黄瓜仔1根，泡椒2个切丁。葱、蒜适量切碎。冷米饭190g（注意：下次加点青菜，减少点米饭）。
3
炒锅倒入少许橄榄油，将牛肉翻炒至大部分变白（如图）立即出锅。不要担心它不熟，后面还要炒和烤，时间长了口感不好，肉质会变老。
4
洗净炒锅，再次加入油，煸香葱蒜泡椒粒。
5
加入蔬菜丁煸炒。
6
加入冷米饭炒散。
7
加肉丁、黄瓜丁炒匀。
8
加入一勺生抽炒匀。
9
将炒好的米饭装入焗饭盆中。
10
放上马苏里拉芝士，现磨黑胡椒碎适量。
11
烤箱上下火200度，中层烘烤10分钟，芝士表面略有焦黄点，即可出炉。
12
美味好吃的牛肉焗饭。
13
平淡的表面下隐藏着丰富的食材！

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使用的厨具：烤箱、炒锅

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