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煎汤圆的做法

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今天元宵节!祝大家节日快乐!传统都是煮汤圆,煎的汤圆,皮脆脆的,一口咬下去香浓馅料满嘴留香,不一样的吃法,不一样口感。

食材明细

主料
辅料

煎汤圆的做法步骤

  • 煎汤圆的做法步骤:1
    1
    黑芝麻馅汤。
  • 煎汤圆的做法步骤:2
    2
    小汤锅放水煮至起大泡泡就是还未沸开,放下汤圆。
  • 煎汤圆的做法步骤:3
    3
    中小火煮至汤圆浮起,即熟了。
  • 煎汤圆的做法步骤:4
    4
    如图,汤圆浮起了,捞出来。
  • 煎汤圆的做法步骤:5
    5
    因为煎制,所以汤圆一浮即捞出来,不宜煮过熟。
  • 煎汤圆的做法步骤:6
    6
    不粘锅放油。
  • 煎汤圆的做法步骤:7
    7
    下汤圆小火煎制。
  • 煎汤圆的做法步骤:8
    8
    用勺子轻轻压下汤圆,让汤圆受热均匀。
  • 煎汤圆的做法步骤:9
    9
    煎制两面皮脆脆的就可以了。
  • 煎汤圆的做法步骤:10
    10
    香甜皮脆的煎汤圆好了,请你品尝,祝大家元宵节快乐!家庭幸福美满!
  • 煎汤圆的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 煎汤圆的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

煮汤圆的技巧:锅中水还没开起大泡泡时下汤圆,让汤圆受热均匀,轻轻搅动,防粘,也可以放少许盐煮,盐有凝固蛋白质的作用,汤圆外皮凝固定型,这样煮好的汤圆皮才不破。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   家常菜   元宵节  

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