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手擀鸡蛋面🍜

手擀鸡蛋面🍜的做法

2张图片

“爱面食爱到像个北方人~🙊”

食材明细

主料

普通面粉 500g
鸡蛋 2个

辅料

食盐 5g
清水适量

原味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

手擀鸡蛋面的做法步骤

1
准备上述食材。
2
鸡蛋打匀，盐兑清水，和面粉一起揉成面团。揉和揉和均匀就可以。
3
揉好的面团放密封容器里醒30分钟。
4
30分钟后，面团明显变得光滑。
5
开始擀面，没难度，越薄越好。
6
擀好的面饼，一正一反，即可切成面条。
7
成品图。

小窍门

1斤面粉可以做出约6个成人的量，手工出来的面极有劲道！

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