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红酒.羊排独家

雨中漫步_kRsJPX

红酒.羊排的做法

3张图片

食材明细

主料

羊排 700克
红酒 200克

辅料

黄酒 100克
生抽 3勺
老抽 1勺
料酒 50克
葱适量
姜适量
大料适量
花椒适量
香叶适量
盐适量
辣椒适量

咸香口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

红酒羊排的做法步骤

1
羊排，洗净。
2
冷水下锅，放料酒，花椒焯水。
3
烧开以后，煮10分钟。
4
清洗干净。
5
红酒。
6
黄酒。
7
葱.姜.大料.辣椒.香叶，这些是羊排用的香料。
8
羊排，香料一起放入砂锅，倒入开水，没过羊排。
9
放老抽。
10
生抽。
11
红酒.黄酒一起倒入砂锅。
12
大火烧开，中小火慢炖40分钟。
13
40分钟后放盐。
14
继续炖煮20分钟，就可以了。
15
美味羊排。
16
好吃。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜西餐冬季食谱

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