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红豆糯米炸糕独家

红豆糯米炸糕的做法

1张图片

食材明细

主料

红豆适量
水磨糯米粉 适量
水适量

辅料

白糖适量

甜香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

红豆糯米炸糕的做法步骤

1
红豆用高压锅煮熟。
2
憋去汤，放一勺白糖。
3
铁锅烧热放入玉米油。
4
倒入红豆翻炒。
5
翻炒脱水即可，然后用手捏成圆形。
6
包汤圆剩下的一块糯米面，加入泡打粉当扑面，将面团揉均匀。也可以用水磨糯米粉加水加泡打粉直接揉成面团。
7
两个饺子皮大的机子。
8
面团里包入豆沙。
9
揉圆。
10
压扁，油锅烧到七成热放入，开中火。
11
面团膨胀，两面炸成焦黄即可。
12
松软酥脆的炸糕就做好了。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：小吃

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