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笋干烧鸡腿

笋干烧鸡腿的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿 6个
笋干 6根

辅料

植物油 1勺
大葱 1段
姜 1块
香叶 1片
八角 1颗
花椒 1匙
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1/2勺
白糖 1匙
蚝油 1勺

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

笋干烧鸡腿的做法步骤

1
鸡腿斩块，冷水入锅焯出血水。
2
笋干泡发切段。
3
锅中加入植物油，放入鸡腿翻炒至变色。
4
加入葱姜片，八角，香叶和花椒炒香。
5
加入料酒，生抽，蚝油，老抽和白糖炒匀。
6
加入笋干翻炒均匀。
7
加入适量清水烧开转中小火烧约30分钟至汤汁收浓即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：炒锅

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