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香辣炒年糕

香辣炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕 200g
刀豆 200g
土豆一个
胡萝卜 一根

辅料

盐适量
糖适量
鸡精适量
韩式辣酱 适量
白芝麻 适量
香油适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香辣炒年糕的做法步骤

1
主料：年糕200g，刀豆200g，土豆一个，胡萝卜一根。
2
调料：韩式辣酱，盐，糖，鸡精，白芝麻。
3
韩式辣酱加少许水调开，再加入盐，糖，鸡精调匀。
4
刀豆焯水至熟透，捞出后冷水洗净备用。
5
土豆焯水两分钟后，加入胡萝卜煮一分钟，捞出用冷水冲一下备用。
6
年糕在沸腾的水中煮到软身，捞出过冷水备用。
7
炒锅中放1大匙油，依次放入刀豆、土豆、胡萝卜、年糕快速翻炒。
8
再淋入做好的调料，撒上白芝麻，翻炒几下。
9
最后滴上香油拌匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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