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西红柿鸡蛋面独家

西红柿鸡蛋面的做法

1张图片

“简单易做的快手菜”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
西红柿 1个
瘦肉 2两
大白菜 适量

辅料

香菜 2根
食用油 适量
生抽适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1
西红柿洗净去皮，香菜切段，鸡蛋无需打散。
2
白菜洗净切段，也可以用其他青菜代替。
3
瘦肉切片，用胡椒粉、盐、淀粉、料酒、酱油、食用油腌制10分钟。
4
锅内加入水，烧至六成熟将面放入，煮开后放入肉片。
5
然后打入两个鸡蛋，八成熟之后放入切好的西红柿，加入生抽、盐调味，最后撒入香菜。

小窍门

面不要等水烧开才放，水6成热的时候就可以放了，不然会粘锅。

来自美食天下妖妖60 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：主食家常菜

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