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酱油烧鸡腿肉独家

雨中漫步_kRsJPX

酱油烧鸡腿肉的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡腿两个

辅料

花生油 适量
蚝油适量
生抽 1勺
老抽 2勺
料酒一勺
姜适量
葱适量
盐适量
花椒适量
大料适量
白糖少许
胡椒粉 少许

酱香口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

酱油烧鸡腿肉的做法步骤

1
鸡腿去骨头。
2
在上面切几刀，不要切断。
3
鸡腿放入玻璃碗，放入胡椒粉.花椒.姜.葱.耗油.生抽.料酒。
4
拌匀，腌20分钟。
5
葱.姜.干辣椒.大料。
6
锅内放油，放入鸡腿，皮朝下。
7
煎至两面金黄。
8
放进干辣椒.葱.姜.大料。
9
腌鸡腿的料汁。
10
料汁倒入锅内。
11
放老抽。
12
放盐。
13
白糖。
14
烧开。
15
倒入清水，没过鸡肉。
16
烧20分钟后，大火收汁就可以。
17
鸡肉切块。
18
淋上汤汁。
19
装盘。
20
酱香美味。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐

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