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奥尔良鸡腿独家

奥尔良鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 1个

辅料

奥尔良腌料 30g
老抽适量
料酒适量
大葱叶 适量
胡椒粉 10g
油适量
水适量

甜香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

奥尔良鸡腿的做法步骤

1
将奥尔良粉和胡椒粉混合打散，老抽和料酒混合。
2
鸡腿用牙签戳几个洞或者用刀划两三刀，以便腌料入味。
3
把鸡腿放入料酒老抽里裹一下。
4
接着把鸡腿放入奥尔良粉里腌制两小时，如果能腌制一整晚更好，夏天记得放入冰箱。
5
鸡腿腌好的样子。
6
锅底涂一层油，然后铺上大葱叶，再放一勺水，之后把鸡腿放入锅内，用煮饭模式煮约40分钟。
7
香喷喷的奥尔良鸡腿就做好了，女儿吃得津津有味。

小窍门

如果家里有白芝麻，最后还可以在鸡腿撒上白芝麻，更香。

来自美食天下妖妖60 的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：热菜家常菜

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