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花生拌三丝

花生拌三丝的做法

2张图片

“在家一呆就是20天不出门，粮食也不多了，各种拼凑，的确也是不错的选择哈。”

食材明细

主料

花生 100g
芹菜 200克
胡萝卜 100克
自制猪皮冻 100g

辅料

味极鲜 1勺
蚝油 1勺
醋 1勺
香油半勺
葱少许

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

花生拌三丝的做法步骤

1
花生用水泡几份钟。
2
去皮，用凉水泡一晚。
3
上锅煮10分钟，控干水分。
4
芹菜提前放开水煮3分钟（水中需要加点盐和油），捞出后放冰水浸泡一下，这样都是为了保持芹菜的色泽鲜亮和口感脆。其他的切丝。
5
所有材料，加上调味料拌匀。
6
盛盘，白~绿~橙，三色，加上透亮的猪皮冻，想想都好吃。

小窍门

如果可以吃辣，放个辣椒油会更美味，孩子不敢吃就没放。

来自美食天下诗心乖乖的作品

使用的厨具：其他

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