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城市东坡肉

悦来粤菜
城市东坡肉的做法

  1张图片

“肥而不腻哦！”

食材明细

主料
  • 上等五花肉 500克
辅料

城市东坡肉的做法步骤

  • 城市东坡肉的做法步骤：1
    1
    五花肉冷水下锅，煮10分钟，切4cm×4cm方块，用棉绳或稻草绑扎好，加入香叶及八角、葱结。
  • 城市东坡肉的做法步骤：2
    2
    倒入绍兴黄酒，焖煮2小时。
  • 城市东坡肉的做法步骤：3
    3
    上海青汆水，摆盘，撒上葱花即可。

小窍门

不放一滴水，注意火候控制！
来自 美食天下 悦来粤菜 的作品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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