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豆腐炖白菜

豆腐炖白菜的做法

1张图片

“俗话说，鱼生火，肉生痰，白菜萝卜保平安。“新冠肺炎”时期宅在家里就琢磨着吃了。”

食材明细

主料

北豆腐 200g

辅料

大白菜 200g
食用油 50ml
姜末适量
鸡精适量
猪肉末 适量
葱适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐炖白菜的做法步骤

1
准备食材，大白菜斜片核桃块大小，下开水锅焯透。
2
豆腐切块，下开水锅焯水。
3
热锅凉油，葱姜末爆香，煸炒猪肉末再下入焯好的白菜，最上面将焯水后的豆腐均匀摊铺在白菜上面。出锅前撒入鸡精翻炒几下即可。

小窍门

如果出锅前撒入适量蚝油味道会更好。

来自美食天下 blry2006 的作品

使用的厨具：不粘锅

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