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包菜炒粉丝

包菜炒粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

包菜半个
粉丝 20g

辅料

干辣椒 2个
大葱适量
姜适量
生抽适量
蚝油适量
麻油适量
鸡精适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

包菜炒粉丝的做法步骤

1
准备材料，包菜切丝，切葱段、姜丝。
2
碗里倒入生抽、蚝油、麻油、鸡精、盐，搅拌均匀备用。
3
锅里把水烧开后，倒入粉丝关火泡发10分钟。
4
热锅凉油，放入姜葱辣椒爆出香味，油多放点，因为粉丝吃油。
5
倒入包菜翻炒几下，待包菜微微变软，捞出泡好的粉丝放入锅中一起翻炒5分钟。
6
放入调好的汁，翻炒两分钟即可。
7
出锅。

小窍门

粉丝不宜煮太久，否则就不q弹了。

来自美食天下妖妖60 的作品

使用的厨具：炒锅

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